新北市貢寮區漁會•一支釣•牽罟•農業•石花菜•海膽•九孔鮑魚•飛魚卵•海鮮•三貂角燈塔•福隆鹽竂沙灘•美灩山•澳仔•龍門•馬崗
石花菜福爾摩沙檔案 HEADING_TITLE

石花菜之福爾摩沙檔案

    東北角知名特產─石花菜─是東北角海域最具經濟性價值的藻類,生長在淺海礁、低潮線附近或海蝕平台,每年春季至夏初為盛產期。在本草綱目中有石花菜的記載、石花菜為日本人喜愛之海中寶食品,據日本醫學人士長年研究,含有豐富的藻紅素、藻藍素及況物質、維生素B1B2等。石花菜是無機成分(礦物質)的寶庫,例如:含有豐富的鈣、鐵、鉀、磷,以及紅藻膠,是含碘最高者。也是最好的膳食纖維。它是一種低熱量,體積大的食物,可滿足口慾及增加飽足感,很適合糖尿病患者或需要控制體重的人食用。含有多種維生素礦物質及氨基酸等營養素、為富含水溶性纖維質、膠質和多醣類的食品,因此民間又俗稱「海燕窩」,是深受喜愛的海中寶藏;也是勞動者、上班族、素食者男女老幼的養生聖品。剛採的石花菜是深紫色,經過乾燥後變成淡黃色,可製成石花凍,或是冰糖海燕窩、飲料,老少皆宜。

 

 

貢寮區漁會及自創品牌介紹

【貢寮區漁會】

位於台北縣貢寮鄉,以沿岸與近海漁業為主。

             沿岸屬礁岩,盛產紫菜、石花菜、九孔、海膽、龍蝦等。

在本會團隊積極開發創意美食,更加入養生概念,

                                 希望能為忙碌的現代人提供方便攝取的養生食品。

  

 

 

           台灣首藏•貢寮珍寶 

石花菜 高纖低熱量養生食品的寶庫

提藻養生系列-乾燥石花菜

 

本漁會精選優質石花菜新鮮藻體,經「六泡六曬」繁複程序,不添加任何化學物質漂白,只用水反覆清洗及陽光的曝曬,製成天然乾燥的石花菜。

夏之味-清涼石花凍

 

本漁會家政班的媽媽們,貼心的為忙碌而無暇DIY自製石花凍消費者,獻上清涼美味的特製石花凍。利用石花菜遇冷成凍的特性,用來變換食物的口感,將果汁或咖啡、茶,混入煮開的石花菜內,再倒入模型,放入冰箱,便可製成各種清涼美味的寒天石花凍。目前的成品有多種口味,提供消費者更多的選擇。

 石花菜養生薄餅

 

   利用天然海藻高纖維材料,製成石花菜養生薄餅,富含多種維生素、礦物質及薄脆的口感,甜而不膩,讓你健康無負擔。

石花菜保養品系列

   石花菜精華的力量─石花菜保濕系列,經由非化學性萃取技術,直接保留石花菜的純淨精華,含有高效保濕因子,能迅速補充水分,有效的修護肌膚,發揮滋潤及調理功能。

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