紫海膽季節到!新北市貢寮區龍洞到馬崗濱海公路沿線,可見許多貢寮鮑養殖池,位於潮間帶的水池,近兩年開始採取「冬採貢寮鮑、夏採紫海膽」模式,地方養殖的紫海膽均超過6公分,千萬別錯過這甜味爆表的海味。
現在正逢二十四節氣的小寒,生長在海岸灣峽、海流交匯處的紫菜正值產季,海女們全副武裝下海採摘,小紫菜在每年12月至隔年1月間最為鮮嫩可口,富含高營養價值,深受老饕喜愛。
提到漁會工作職場,傳統印象大多數以男性陽剛為主,然而貢寮區漁會總幹事林麗美以細心溫柔而堅韌的形象,為漁民協調溝通解決問題,並且深耕在地漁產品推廣創造銷售佳績。
一年一度的漁民節到來,為表揚漁民的付出與貢獻,貢寮區漁會推薦12位模範漁民,每一位都有自己的人生故事,對當地漁業經濟或漁業文化不乏特殊貢獻。在台灣極東的馬崗漁港周遭漁村,「海男」、「海女」的故事在人們口耳間流傳,連同著名的潮間帶生態,成為當地特有的珍貴文化及漁業資源。
為了讓大家可以在歡度中秋佳節的同時搶先品嚐到美味貢寮鮑,貢寮區漁會即日起推出「中秋限定海鮮禮盒」優惠團購活動,今年讓我們一起中秋賞月嗑海鮮。
在地養殖的貢寮九孔經過殺青後急速冷凍維持原來Q彈肉質,不管煎、烤、煮湯、煮粥等料理方式都能吃到最新鮮的海味
在地養殖的貢寮九孔鮑使用蠔油調味,加入薑、蒜、辣椒一起滷,顆顆入味,風味絕佳,解凍後即可食用,是宴會、聚餐必備料理!
肉質細緻鮮美,外表閃閃發亮白帶魚又稱「銀魚」,象徵「盈餘」,年節期間是非常受歡迎的伴手禮和年菜,不論是煎、炸、紅燒、煮湯都相當美味!
東北角特色鯖鰺漁業,在地船家捕撈新鮮上岸!
在地漁家現撈小卷急速冷凍,第一時間鎖住鮮美滋味,川燙過後爽脆彈牙的口感,令人欲罷不能!
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以新鮮手釣白帶魚肉製成,不含化學添加物,吃的到白帶魚獨特的風味與口感,老少咸宜,顛覆您對魚丸的體驗
「上湯九孔鮑」、「紅燒九孔鮑」、「紅蔬燜九孔鮑」三種風味饗食包重磅回歸,送禮紀念兩相宜~ 倒入碗中微波(600)加熱2分鐘或利用隔水加熱約5分鐘後即可食用!
在地珍鱻貢寮鮑經過獨特烘乾技術與獨家醃漬配方製成,加上精心設計的包裝盒帶給您視覺與味覺的絕妙饗宴,一次訂購2罐附贈黑金款精緻包裝盒,年節送禮好選擇!