石花菜盛產季來臨，新北市漁業處推薦民眾到東北角沿海地帶走走，欣賞鋪滿黃、紅、紫交錯的石花菜，如同精心繪製的海岸地毯，還能品嘗由當地海女下海摘採的當季石花菜，製成Q彈口感的石花凍飲。 貢寮在地的海女蔡簡桃表示，採摘上岸的石花菜，需經過7次清洗與曝曬，透過反覆清洗及曬乾的方式來去除腥味及破壞細胞壁，好讓乾燥後的成品能夠輕鬆熬煮出純淨無異味的藻膠，歷時至少7天。 漁業處表示，目前正是欣賞東北角石花菜壯麗景致的好時機，還能吃到最美味的石花菜凍料理，也歡迎民眾順道品嘗正值產季的貢寮鮑，讓這趟春日之旅收穫視覺與味覺的驚喜。 (以上新聞節錄自中時新聞網)
